宫爆肉丁
1.5万热度
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咕讶仪温贝
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食材
里脊肉
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
花生米
适量
豆瓣酱
适量
糖
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
鸡蛋清
适量
盐
适量
步骤
-
1. 先把肉切成小丁，然后放料酒，盐，水淀粉，鸡蛋清，腌制10分钟。然后把黄瓜，胡萝卜切同样大小的丁备用。 -
2. 锅内留底油，烧热，放入豆瓣酱炒出红油，然后依次放胡萝卜丁，黄瓜丁，最后放肉丁，炒熟后倒入欠汁，汁沸腾时倒入提前炸好的花生米。香喷喷的宫爆肉丁就可以出锅啦。