麻辣豆干
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淇沪上雨天颜雨
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时间: 10-30分钟
食材
豆腐干
5片
食用油
150g
辣椒粉
十三香
花椒粉
芝麻
花生碎
盐,鸡精
步骤
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1. 豆腐干洗净
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2. 切块
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3. 锅中倒油,炸豆腐干,喜欢干点的就小火多炸会儿
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4. 炸好的
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5. 辣椒面,花椒粉,十三香混合,根据个人口味而定,喜欢辣可以多放点辣椒
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6. 锅中留底油,六成热时倒入调料,油太热辣椒容易糊,然后倒入炸好的豆干翻搅,加盐,鸡精,迅速翻搅让豆干裹上调料,撒芝麻,花生碎,再翻搅几次出锅
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7. 成品
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