香辣蛤蜊
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苯蚜堤乜傺
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时间: 10-30分钟
食材
蛤蜊
一斤
葱姜蒜
少许切末备用
干辣椒
六个切半备用
郫县豆瓣酱
一勺
步骤
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1. 蛤蜊倒入清水，加入少许盐和油，搅拌一下使其吐沙，静置两个小时，锅中倒水水开倒入蛤蜊两三分钟开壳就捞出 -
2. 炒锅倒油，油热后下葱姜蒜炒香，然后加豆瓣酱炒出油，倒入蛤蜊翻炒均匀即可
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