自创宫保鸡丁
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吐司
自创版宫保鸡丁，不喜勿喷，谢谢！
时间: 10-30分钟
食材
鸡脯肉
2块
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
青椒
1个
花生米
1小碗
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
醋
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 将鸡脯肉解冻后切成小丁，加胡椒、盐、料酒腌制10分钟备用 -
2. 将洗干净的胡萝卜、黄瓜、青椒切成小丁备用
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3. 花生一小碗备用
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4. 干辣椒、葱切段、姜、蒜切片备用；准备酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺醋、2勺糖、半勺盐
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5. 锅里倒少量油，加热后倒热腌好的鸡肉，等到鸡肉变色后盛出备用
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6. 锅里重新倒油，将葱、姜、蒜、辣椒放进锅中翻炒
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7. 炒出香味后将胡萝卜、黄瓜、青椒丁放入锅中继续翻炒
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8. 加入鸡肉、花生米一起炒，并且放入调好的酱汁，搅拌均匀
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9. 最后倒入水淀粉加少许鸡精，继续翻炒半分钟就可以出锅啦！
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