剁椒酸白菜
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伎涤仁苛弊
腌制过的辣椒炒出的味道不一样哦!
时间: 10分钟内
食材
白菜
1/3棵
剁椒
2勺
生抽
1勺
香醋
2勺
姜汁醋
1勺
盐
1小勺
鸡精
1/3勺
白糖
1/2勺
蒜
3个
步骤
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1. 白菜杆切丝，叶用手撒开。 -
2. 准备好剁椒。
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3. 锅中放稍多些油，七成热下剁椒和蒜爆香。
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4. 转大火，先放白菜杆翻炒，然后下叶。
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5. 倒入生抽和香醋炒至白菜变软。
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6. 放盐、糖，最后加一勺姜汁醋和鸡精即可。
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7. 酸辣爽口，一人就能吃完。
小贴士
适合大火快炒，前后加两次醋白菜更脆更爽口。