茄汁金针菇
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高大bid
非常喜欢这个菜的味道，酸甜开胃，全家人都喜欢吃。超极下饭~
食材
金针菇
500克
番茄酱
20克
青辣椒
10克
红辣椒
10克
盐
4克
糖
3克
鸡精
2克
食用油
10克
步骤
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1. 将金针菇清洗干净，去掉底部。青红辣椒切碎，蒜切末。 -
2. 锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。
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3. 加入番茄酱，煸炒出红油。
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4. 倒入适量的热水。
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5. 将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精。
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6. 将煮熟的金针菇盛到碗内。
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7. 将青红辣椒放在金针菇上面。
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8. 换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可。
小贴士
金针菇非常易熟，所以不用煮太长的时间。
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