一食半刻 | 凉拌鸡丝
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涡惶晨镀捌
夏日炎炎，胃口总是不好，现在让我来拯救一下大家的胃；做了一道凉拌鸡丝，酸酸辣辣好不开胃，跟馒头一起搭配来吃更是美味可口。大家都学起来吧，简单易做没有油烟。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
2块
蒜
3瓣
小葱
2根
小米椒
2根
香菜
1根
生姜
3片
盐
1勺
糖
1勺
陈醋
适量
生抽
适量
芝麻酱
1勺
辣椒油
2勺
料酒
适量
步骤
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1. 鸡胸肉从中间一切为二 -
2. 锅中加水，水开之后放入姜片、葱段、适量的料酒，放入鸡胸肉煮3分钟，焖3分钟。
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3. 鸡胸肉捞出过冰水洗净，用手撕成细条。
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4. 1勺芝麻酱加3勺开水，搅拌均匀。鸡胸肉加入盐、糖、陈醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、撒上蒜末、葱花、辣椒圈搅拌均匀，点缀上香菜即可。
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5. 成品
小贴士
用馒头蘸汁来吃超级棒
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