曲奇之浪漫樱花
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阙那壹刻妖娆
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食材
中筋面粉
200g
杏仁粉
40g
黄油
160g
糖粉
50g
幼砂糖
30g
牛奶
40g
花嘴
1个
步骤
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1. 黄油温室软化，打发顺滑 -
2. 加入糖粉，幼砂糖一起打发均匀，体积微增大
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3. 牛奶分三次加入打发的黄油里。每次都要打发均匀才能倒第二次
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4. 倒入的杏仁粉，搅拌均匀
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5. 放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以。
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6. 将面糊装入裱花袋，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,我用的是大号樱花嘴。
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7. 烘烤温度170度，烤箱上层，时间为15～20分钟，饼干周边变黄就可以。毎个烤箱的温度有区别，要从旁观留意曲奇颜色变化。
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8. 放凉打包！是不是很有吸引力！
小贴士
做曲奇打发黄油要同一个方向，拌面糊不要画圈圈。一定要完全方向打包，不然不酥脆。
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