香芹炒猪舌
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不要鱼丸要粗面
去超市看到有新鲜的猪舌，买来一块炒来吃，这是老公家的做法，味道不错，舌头肉也很烂，配着香芹炒味道很是香，我也是第一次这样吃，不错的。
时间: 10-30分钟
食材
猪舌
500g
香芹
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
香叶
2片
蒜苗
适量
酱油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 猪舌洗净切片 -
2. 香芹洗净，切段
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3. 蒜苗叶切段，姜切片
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4. 锅内烧热水，水开后放入猪舌，焯至猪舌变色
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5. 将猪舌捞出控水
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6. 锅内放入适量油，油烧热后加入姜片和香叶，煸出香味
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7. 放入猪舌翻炒
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8. 加入适量盐翻炒
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9. 加入适量酱油，也是为上色，翻炒均匀
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10. 加入适量料酒，我加的啤酒，刚好还有一些，炒出的菜更香
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11. 翻炒猪舌，三分钟
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12. 加入香芹和蒜苗叶，翻炒
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13. 待菜熟时，出锅前加入适量鸡精翻炒均匀即可
小贴士
先用开水焯一下去味道，再炒制