西芹豆腐丝
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祈祷
西芹有降血压降血脂的功效，所以家里经常炒菜，而且西芹口感也比较脆嫩，清炒挺爽口。这次加入了豆腐丝一起炒，借着豆腐丝的五香味，也挺好吃的。
时间: 10分钟内
食材
西芹
300g
豆腐丝
100g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
花椒
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 西芹，洗净。 -
2. 豆腐丝，切段。
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3. 西芹，切丝。
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4. 葱姜切丝。准备花椒。
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5. 热油锅，放入葱姜和花椒，煸炒出香味，捞出。
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6. 加入西芹，转大火，翻炒。
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7. 加入盐，翻炒。
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8. 随后加入豆腐丝，翻炒。
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9. 最后加入鸡精。
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10. 快速翻炒均匀，即可。
小贴士
因为豆腐丝是咸的，所以放豆腐丝之前要先把盐放入。
放入花椒是为了去除西芹的涩味。
放入花椒是为了去除西芹的涩味。