原汁扇贝
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扇贝属软体动物门,双壳纲,瓣鳃亚纲,异拄目,扇贝科,扇贝属;生活在3m~ 30m岩礁及砂砾质海底;滤食,饵料以浮游植物为主;耐温范围一1.5℃~25℃;适盐范围16‰~43‰;产卵期在5月至6月;用途广,肉细嫩,味鲜,经济价值高。
时间: 10分钟内
食材
扇贝
700g
水
适量
步骤
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1. 将买回来的扇贝清洗干净
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2. 洗五六遍后,把扇贝倒入锅中
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3. 少加点水,别太多了
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4. 盖上锅盖开始清煮
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5. 约煮7分钟扇贝张口,即可出锅
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煮的过程中,注意常开锅,因为会有泡沫产生防止水溢出
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