辣炒蚕豆
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Xerm-
这种豆子生的以前一直都没有见过。只是在去了老公家之后才终于看到真面目，原来他一直说的豌豆就是这个豆子，我们都说是蚕豆。味道还不错，我觉得挺好吃的，不管是炒着吃还是用来煮汤都非常不错。用韭菜炒感觉鲜一点，带点甜味，粉粉的，很是喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
蚕豆
250g
韭菜
50g
油
适量
盐
适量
青尖椒
3个
红尖椒
1个
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 蚕豆洗净沥水
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3. 韭菜择洗干净，切成小段
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4. 把青红尖椒斜切成片
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5. 热油锅，爆炒蚕豆
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6. 加入青红尖椒同炒
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7. 放入适量盐
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8. 加入适量清水煮
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9. 中途翻几下，煮10分钟
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10. 汤汁收得差不多的时候加入韭菜同炒
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11. 最后调入适量鸡精翻炒均匀即可起锅
小贴士
豆子不容易熟，加入清水多焖煮一下