台湾美食多人尽皆知，一直很向往台湾美食的我最近再考虑是不是该去一次宝岛，
但是碍于假期和家庭的种种因素，所以台湾行一直杯搁置着，
可是作为一名吃货，对于美食的追求是永无止尽的，
尤其是在网上杯安利了一款台湾有名的香芋卷，
顿时感觉加了香芋的蛋糕应该非常美味，
所以查了一下手中的烘焙书做了一款孟老师版的香芋中空戚风蛋糕，
蛋糕的松软加上香芋的软糯，让原本单调的口感变得丰富起来，
外加上香芋多重营养成分，作为早餐也是非常好的选择。