榨菜里脊肉炒梅豆
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冒卮邓既晨
梅豆也叫豆角是我们常吃的一种最家常的蔬菜。它的品种有很多种,但是无论是哪一种如果烹饪不当都会发生中毒的反应,每年都会有人中招,吃了未煮透的梅豆会因为梅豆中所含的皂贰和红细胞凝集,而发生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛,少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状。
时间: 10-30分钟
食材
梅豆
140g
榨菜丝
120g
里脊
65g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 材料:梅豆(已摘洗干净)、里脊肉(已切成丝)、榨菜丝
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2. 烧锅倒油烧热,下入已切好的里脊肉,加适量的料酒。
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3. 加适量的生抽。
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4. 翻炒翻炒。
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5. 接着,合入已摘洗干净的梅豆,加适量的清水。
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6. 翻炒翻炒至熟。
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7. 然后,合入榨菜丝翻炒翻炒。
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8. 最后,加适量的盐。
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9. 加适量的鸡精。
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10. 调味炒匀,即成。
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11. 出锅装盘。
小贴士
家常菜,随意做。
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