素炒苋菜
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彼乐改医廖
下班路过菜市，发现今天的苋菜还挺新鲜的，买两把回去炒着吃，感觉还不错，嘿嘿。不知道家里的某人喜欢不？
时间: 10分钟内
食材
苋菜
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 苋菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次，然后再用淡盐水浸泡片刻； -
2. 苋菜洗净后，捞出，控干水分；
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3. 炒锅烧热后，倒入适量植物油；
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4. 油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香；
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5. 放入苋菜，大火翻炒几下；
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6. 调入适量生抽；
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7. 调入适量盐；
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8. 调入适量鸡精；
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9. 翻炒均匀，关火，起锅。
小贴士
1、脾胃虚寒者不能食用；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也要少吃。