清炒茼蒿
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阳刚historian
在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。
据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。
据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。
时间: 10分钟内
食材
茼蒿
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 锅里放油 葱蒜呛香
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2. 倒入洗好切好的茼蒿
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3. 加入适量食盐
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4. 翻炒熟了即可
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5. 盛盘
小贴士
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。