爆炒海虾
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殳梦菡虚
以前刚过来这边不知道哪里有虾买，后来知道有一个大市场，里面有很多海虾。小家伙喜欢吃虾，一看到虾就要我买，说实在的，我以前很少买就是不会做，这下小家伙非要吃只得硬着头皮买了，买回来后就在网上搜索了一下做法，很多材料我没现在的，只能省去。炒出来味道还是不错。小家伙吃了很多。做虾最大的感觉就是处理虾可真是件难事呀
时间: 10分钟内
食材
海虾
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜头
适量
葱
适量
尖椒
适量
步骤
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1. 海虾处理好，去头，去虾线。 -
2. 滴干水分，用生粉，姜片，酱油腌十分钟左右。
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3. 姜切片，蒜头切片。葱切段。尖椒切末。
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4. 十分钟后，用筷子把虾捞出来，腌的汁留下。
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5. 起油锅，把姜片和大蒜片爆出香味。
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6. 倒入海虾大火快炒。
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7. 稍炒一下，待虾变色。倒入腌虾的汁，一起大火快炒。
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8. 翻炒入味，放入葱段。
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9. 大火快速翻炒。放入尖椒。
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10. 炒匀装盘。
小贴士
全程大火快炒。香。
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