清炒油麦菜
1.4万热度
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孤珊剩
油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。因此油麦菜既可凉拌，亦可大火快炒，做法都很简单，既营养，又好吃。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 油麦菜洗净，沥水后，切成段， -
2. 锅中倒油，大火加热，下入油麦菜，
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3. 再加入蒜末，快速翻炒几下，
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4. 加不许盐，
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5. 翻炒均匀后关火，
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6. 出锅，装盘。
小贴士
此菜需大火快炒，油麦菜易熟，切勿炒过火。