油麦菜炒肉
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waggon紧张
好久都没有吃这个菜了,因为这外面的这些青菜都是硬硬的,像吃草一样。所以每次买青菜都是买大白菜,这次看到这个油麦菜小小棵的,感觉还是比较嫩,所以才买了点回来试试。但是光是那样青菜炒青菜又觉得太单调了些。不如放点猪肉进去,这样的话不仅菜更嫩,而且味道也更香。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
100g
油麦菜
250g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 油麦菜洗净折成段
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2. 瘦肉切成丝,用生粉和盐腌15分钟
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3. 热油锅,爆香大蒜
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4. 放入瘦肉炒
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5. 放油麦菜同炒
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6. 差不多熟的时候放盐调味
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7. 翻炒均匀,起锅
小贴士
炒青菜时放一点大蒜会更香