甘蓝炒蛋
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瘟恳牟直揭
紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。在国际医学领域,甘蓝是一种重要的护肝药品,主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。
其实紫甘蓝是可以凉拌的,但是儿子不喜欢,就用来炒蛋了,就是会褪色,然后鸡蛋变成了一种很有趣的颜色。
其实紫甘蓝是可以凉拌的,但是儿子不喜欢,就用来炒蛋了,就是会褪色,然后鸡蛋变成了一种很有趣的颜色。
时间: 10分钟内
食材
紫甘蓝
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 紫甘蓝洗净,外面大的菜叶用手撕成片,里面小的用刀切,鸡蛋一个打散。
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2. 热锅下油,倒入鸡蛋液,立即用筷子不停滑动。
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3. 鸡蛋半熟时,加入紫甘蓝。
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4. 加入盐,料酒调味。
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5. 成品
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紫甘蓝稍微炒下就可以了,不要炒太久。
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