香芹豆腐皮
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岫烟impartial
豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；
豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
适用人群
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；
豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
适用人群
时间: 10分钟内
食材
豆腐皮
150g
香芹
1棵
油
1勺
盐
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
步骤
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1. 把豆腐皮切丝 -
2. 把香芹洗干净后切段备用
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3. 锅里放入豆腐皮和适量的盐翻炒
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4. 放入少许水和酱油焖煮
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5. 然后放入香芹翻炒
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6. 最后放入蚝油翻炒均匀即可
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7. 已经做好的成品
小贴士
1、豆腐皮切丝煮更加入味，不用焖煮太久
2、香芹很容易煮熟，翻炒几下即可
一般人皆可食用
1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；
2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
2、香芹很容易煮熟，翻炒几下即可
一般人皆可食用
1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；
2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。