香拌豆腐皮
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撒娇hit
下饭菜来了，夏季这个闷热的天气真让人吃不下饭，来个凉拌什么的，吃下去凉爽凉爽的，真痛快。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐皮
100g
青椒
20g
红椒
20g
油
适量
鲍鱼汁
适量
生抽
适量
凉拌醋
适量
芫茜
20g
葱
20g
蒜
10g
步骤
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1. 准备好所需要的材料，豆腐皮在市场买回来就得了 -
2. 把豆腐皮切成丝
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3. 青、红椒也一样切成丝
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4. 芫茜和葱切碎
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5. 在烧开的水里放入适量的油
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6. 先处理豆腐皮，把豆腐皮放入开水里炀一会儿
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7. 数秒后捞起备用
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8. 开大火把蒜蓉爆出香味
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9. 把青、红椒放入爆香
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10. 加入鲍鱼汁调味
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11. 把豆腐丝放入大碗，加入爆炒好的青红椒丝
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12. 再加入葱、芫茜
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13. 加入适量的生抽
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14. 加入凉拌汁
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15. 最后拌均匀就做好了
小贴士
炀豆腐丝时间不能太长，只需30秒就好，久了会影响口感。