青红椒炒豆腐皮
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酥炸西红柿
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品
时间: 10分钟内
食材
豆腐皮
3张
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
青红椒
半个
香菜
适量
步骤
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1. 将豆腐皮切成1CM左右的宽条 -
2. 青红椒切粗丝
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3. 切洋葱切小块
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4. 将豆腐皮放入开水里面焯一下
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5. 葱姜爆香
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6. 将洋葱、青红椒先放进锅内翻炒
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7. 放进豆腐皮放酱油快速翻炒不要把炒成结
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8. 准备水淀粉
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9. 放入水淀粉快速滑炒
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10. 放进香菜和其他调味品准备出锅
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11. 多种颜色、多种营养，品味儿也很好。
小贴士
爱吃辣的炝锅时放入干辣椒味道更好！
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