尖椒炒豆腐皮
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冰雪七色花爱恋
豆制品营养丰富，价格实惠低廉，是百姓居家美食和营养的主要来源，豆腐皮就是其中比较常见的一种，豆腐皮口感细腻，软嫩鲜香，吸收百味，可以配搭多种食材，美味至极！
尖椒炒豆皮是道经典的家常菜，尖椒的香辣和豆腐皮配搭在一起，非常好吃，下饭！
尖椒炒豆皮是道经典的家常菜，尖椒的香辣和豆腐皮配搭在一起，非常好吃，下饭！
时间: 10分钟内
食材
尖椒
1个
豆腐皮
2个
油
适量
盐
1/4勺
味精
1/4勺
生抽
2勺
步骤
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1. 豆腐皮切条，焯水 -
2. 尖椒切成细圈
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3. 切适量葱，准备少量水淀粉
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4. 热锅凉油下入葱炒香
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5. 下入尖椒稍稍翻炒
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6. 下入干豆腐，翻炒均匀
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7. 下入盐，味精，翻炒均匀
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8. 下入生抽翻炒均匀
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9. 下入水淀粉，快速翻炒，汤汁收紧即可
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10. 装盘上桌了
小贴士
豆腐皮提前焯水，不要时间过长，半熟即可，这样炒出来的豆腐皮不碎，口感好！