炝炒黄豆芽
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江南过客淦
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素C20毫克。所以经常吃黄豆芽对身体很好的哦！
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
300g
油
适量
姜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 豆芽洗净滴干水份 -
2. 放入干辣椒段，花椒和姜片
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3. 锅里加油烧至滚烫
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4. 倒入豆芽进去炒
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5. 炒至豆芽断生变软调上盐味即起锅
小贴士
炒黄豆芽火力宜大
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