油菜虾皮饼
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汤圆dean
油菜用来煎饼也很好吃，加了一把虾皮更加补钙，当早餐是个很不错的选择。虽然卖相不是很好，但是味道还是很不错的。
时间: 10分钟内
食材
油菜
100g
面粉
50g
鸡蛋
2个
虾皮
30g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
少量
五香粉
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 油菜洗净后切成末放入碗中 -
2. 加入剁好的蒜末。
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3. 放入一把虾皮
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4. 放入一勺面粉
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5. 打上两颗鸡蛋
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6. 倒入适量酱油
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7. 放入适量五香粉
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8. 倒入一点点醋调味
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9. 放入半匙盐（因为加了酱油，所以盐的分量不多）后搅拌均匀
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10. 锅烧热后放入少量花生油
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11. 将搅拌好的面糊倒入锅中摊平，小火慢煎
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12. 煎好一面后翻个面煎至全熟就可以出锅了
小贴士
煎饼的时候不用着急翻面，等饼可以在锅中晃动的时候再翻，那样不会碎掉。