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芦笋香干
1.2万热度
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老爸今年查出患了高血压,一直在吃药控制,我想着老吃药也不是办法,是药三分毒呢,就早度娘大听了一些高血压食疗的方子。芦笋就是其中之一哦。
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。
绿芦笋含有维生素(维生素A、维生素B、维生素C)、丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)、粗纤维以及叶酸等营养素,还舍有9种人体所必需的蛋白质、氨基酸等物质,可加强细胞的新陈代谢,常吃能利尿解毒,消除疲劳,并有抗癌及改善高血压的功效。
时间: 10分钟内
食材
芦笋
300g
香干
200g
适量
适量
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
红椒
50g
步骤
  • 1. 原材料:香干、芦笋。
  • 2. 芦笋用刨子剥掉底部的硬皮。
  • 3. 芦笋、香干切条,红椒切丝,葱切末。
  • 4. 锅热油。
  • 5. 放入香干。
  • 6. 两面煎至金黄。
  • 7. 然后放入红椒丝和葱末。
  • 8. 放入芦笋。
  • 9. 放入蚝油。
  • 10. 放入生抽。
  • 11. 沿锅边淋入少量水焖两分钟。
  • 12. 加入盐。
  • 13. 加入鸡精调味即可出锅。
小贴士
芦笋根部很老的部分要去皮哦。
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