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娃娃菜炒鸡蛋
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最初的模样班
小朋友不爱吃青菜,但是偏爱吃鸡蛋,为了让小朋友多吃蔬菜,常常用鸡蛋搭配着炒,这样小朋友比较容易接受蔬菜,娃娃菜很清甜。但是娃娃菜属于比较寒凉的蔬菜,放些姜可以中和。
时间: 10分钟内
食材
娃娃菜
400g
鸡蛋
2个
适量
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋,娃娃菜,姜,蒜蓉,油盐
  • 2. 洗净的娃娃菜横竖切寸段,姜蒜剁末
  • 3. 鸡蛋放盐打散
  • 4. 热油锅炒好 鸡蛋 盛出
  • 5. 锅里放油放姜蒜末炒香
  • 6. 加入娃娃菜翻炒 同时放适量盐调味 翻炒
  • 7. 炒至娃娃菜软身 加入炒好的鸡蛋
  • 8. 放些生抽翻炒均匀出锅
小贴士
出锅前淋少量生抽可以提鲜
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