啤酒鹌鹑蛋
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迪掩露酚途
很喜欢吃鹌鹑蛋，一般都是买做熟的吃，今天去市场看到有生鹌鹑蛋，就买了点，回来自己做着吃，又好吃又放心
食材
鹌鹑蛋
600g
油
适量
盐
适量
啤酒
半瓶
桂皮
适量
花椒
适量
陈皮
适量
葱
适量
姜片
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋洗净 -
2. 准备材料：桂皮，花椒，陈皮，葱姜片
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3. 清水煮熟
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4. 放入冷水里拔凉
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5. 去皮
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6. 清水加佐料
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7. 加酱油，盐，鸡精，啤酒
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8. 烧开熬成酱汁
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9. 烧开熬成酱汁
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10. 大火烧开，小火酱至蛋变颜色即可
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11. 煮好的
小贴士
煮鹌鹑蛋时要冷水下锅，这样才不会烂
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