素烧四季豆
9893热度
136收藏
收藏
|
一碗
四季豆是餐桌上的常见蔬菜，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都非常好吃，营养丰富。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。 豆角食用效果，有理中益气，补肾健胃和五脏。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
大葱
适量
大蒜
适量
绵白糖
适量
步骤
-
1. 四季豆过水洗净，去筋，掰成段， -
2. 葱蒜切末，
-
3. 四季豆干锅炒绿，
-
4. 颜色变深时盛出，
-
5. 锅中倒油，中火加热，下葱蒜末爆香，
-
6. 下四季豆翻炒，
-
7. 加适量酱油炒匀，
-
8. 加适量白糖炒匀，
-
9. 加适量水，适量盐，煮10分钟，
-
10. 最后加适量味精，翻炒均匀，
-
11. 大火收汤后关火，
-
12. 出锅装盘。
小贴士
豆角一定要炖熟才能食用，生食会中毒。