酱色菜花
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弓天涯嘯西風
菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。
菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
时间: 10分钟内
食材
菜花
500g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 菜花用刀切成朵
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2. 锅里放油,葱蒜炝锅
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3. 放入几片胡萝卜片
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4. 倒入菜花
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5. 加入适量食盐
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6. 加入适量酱油
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7. 翻炒
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8. 适量少加点水
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9. 炒上3、5分钟
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10. 盛盘
小贴士
菜花除了能预防癌症外,其所含有的一种活性化合物“硫莱菔子素”,能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。
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