蚝油猪肝片
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万物可爱你尤其是
其实女儿不喜欢吃猪肝，但是为了给女儿补补，偶尔还是烧次吧，女儿比较喜欢蚝油味，这次炒的吃了挺多
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
500g
油
适量
盐
适量
青甜椒
半个
红甜椒
半个
蚝油
适量
冰糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 猪肝洗净泡血水 -
2. 冷冻一个小时取出切薄片然后再清洗一下
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3. 甜椒切丝
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4. 猪肝加入料酒盐和糖，淀粉，生抽拌匀腌制片刻
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5. 腌制好的猪肝大火爆炒
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6. 炒变色乘出
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7. 另起锅爆炒甜椒
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8. 加入炒好的猪肝
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9. 然后加入蚝油
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10. 翻炒入味即可
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11. 乘出
小贴士
猪肝要大火快炒，炒时间久了容易老