麻油猪肝
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地板好硬荀潳芝
超愛麻油，超愛猪肝。
金鑼賣的，其他的不太敢買。
金鑼賣的，其他的不太敢買。
食材
猪肝
1盒
黑麻油
1杯
米酒
半杯
盐
少許(可无)
姜片
5片至少
步骤
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1. 猪肝 -
2. 切片
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3. 冲水，倒掉，冲水，倒掉，冲水，倒掉，至少3次以上。
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4. 第四次澆热水
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5. 黑麻油起鍋，把姜片煸到两面金黄
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6. 下猪肝，熗米酒，到酒味没了後加半杯水。水開了就可加盐起鍋。
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7. 那個湯汁拌飯…美味呀!
小贴士
黑麻油料理一般不加盐，怕苦。
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