鸡蛋鱿鱼炒年糕
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元春梦
在我准备做晚餐的时候，大宝临时有意想吃炒年糕，于是跟我商量能不能吃炒年糕。而我是果断答应，就将本来要配炒的鱿鱼拿来炒了年糕。不知道会不会太黑暗，从是家人喜欢才是王道呢，送上先喜欢混搭的也可以参考一下。
食材
年糕
500g
鱿鱼
300g
包菜
350g
胡萝卜
1个
油
适量
盐
适量
鸡蛋
3个
料酒
茶匙
酱油
1茶匙
香醋
1茶匙
芹菜
适量
步骤
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1. 备好所用食材。 -
2. 锅里热油，下蛋液炒至凝固。
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3. 再将包菜及胡萝卜下锅同炒加适量细盐。
-
4. 炒至菜出味后再将年糕下锅同炒。
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5. 最后加适量料酒，酱油及香醋提味，再将芹菜也下锅点缀一下。（加醋炒年糕是我们这里的一种习惯，吃不习惯地香醋的不要加）
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6. 这样子一份鸡蛋鱿鱼炒年糕就完成了。
小贴士
炒年糕的时候会微粘锅，要快火炒，那样子就不太会粘锅了。
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