韩式鱿鱼炒年糕
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褐次话安接
甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
1条
年糕条
500g
洋葱
半个
胡萝卜
半根
蒜苗
1把
辣酱
2勺
生抽
10ml
糖
10g
蒜
2瓣
鱼露
1勺
步骤
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1. 鱿钱洗净 -
2. 切条
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3. 在开水中烫至变色捞出
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4. 年糕掰开
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5. 焯好的鱿鱼
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6. 洋葱、胡萝卜切丝，蒜苗切段
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7. 锅里放一点点油爆香蒜末
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8. 加入洋葱、胡萝卜炒香
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9. 加入年糕条
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10. 放一碗开水和辣酱、生抽、糖、鱼露
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11. 小火煮开
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12. 加入蒜苗
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13. 炒匀
小贴士
最好用韩国的年糕条比片的更有风味