手撕包菜
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凹臣遣徘守
手撕包菜，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成！加了腊肠很好吃！
时间: 10分钟内
食材
卷心菜
400g
腊肠
半根
小红辣椒
8个
食用油
适量
盐
适量
味精
3g
生抽
10g
香油
5g
花椒
10粒
葱
少许
大蒜
3瓣
步骤
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1. 卷心菜洗干净备用 -
2. 包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状，卷心菜过热水焯一下，捞出凉水冲洗几遍，沥干水备用
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3. 腊肠切片，小红椒切段
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4. 锅底油，花椒，葱，蒜爆香
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5. 倒入包心菜，大火快炒至菜叶稍软，加生抽，盐，味精水淀粉勾芡，香油
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6. 其实给这么普通的菜做盘饰太可惜了（哈哈）
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7. 正好有就装上了
小贴士
炸花椒时候可以把花椒去掉，免得吃时候有花椒！
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