手撕包菜
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青山笑春风诸
包菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。手撕包菜的做法和选材都很简单，用手把包菜撕成片状，以保证它的原汁原味不流失，配以辣椒爆炒而成，深受家人的喜爱。
时间: 10分钟内
食材
包菜
300g
油
适量
盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
白糖
适量
香葱
适量
红辣椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 包菜叶子洗净，用手撕成小片。 -
2. 香葱辣椒蒜切碎。
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3. 炒锅倒油爆香葱花和辣椒。
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4. 倒入包菜翻炒到包菜变软。
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5. 加适量盐、鸡精、醋、白糖和蒜末炒匀即可。
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6. 出锅。
小贴士
手撕包菜用的是包菜的叶子，梗可以做别的菜哦。
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