手撕包菜
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漫天蒲公英辛
包菜很耐放，所以有时候会买一两个放着不想出门买菜的时候就有菜吃了。最常的煮法就是爆炒手撕包菜啦。
包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。
包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。
时间: 10-30分钟
食材
包菜
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜头
2瓣
红辣椒
一个
步骤
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1. 包菜剥掉外面一层不能吃的叶子(如果都是新鲜的可省略此步) -
2. 把包菜边冲洗边撕成小块，蒜切薄片，红辣椒去掉头尾切成两段
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3. 平底锅烧热放入油
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4. 放入蒜片和红辣椒段煸炒一会
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5. 倒入包菜
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6. 不停翻炒
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7. 炒至熟放入盐
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8. 放入酱油，翻炒均匀关火
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9. 装盘
小贴士
能吃辣的可以用多几个红辣椒，喜欢酸辣的可以放一勺陈醋，如果觉得太干可以在锅四围一边炒一边洒些开水，不洒水更好吃