藕片炒大虾
1.2万热度
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睡懒觉
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
时间: 10分钟内
食材
藕
350g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
熟虾
10只
黑木耳
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 藕去皮切片。
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3. 起油锅放入黑木耳和藕。
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4. 放盐。
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5. 放生抽。
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6. 稍放点水。
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7. 煸炒1分钟后放入虾。
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8. 放豆瓣酱翻炒。
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9. 最后撒上葱花即可。
小贴士
虾不要太早放，否则虾肉会缩小。