素炒蟹味菇
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蟹味菇含丰富的维生素和氨基酸，能增强人体免疫力，抗癌，益智，延缓衰老；还能促进儿童发育，补充钙质；富含膳食纤维，能起到润肠通便的功效。
时间: 10-30分钟
食材
蟹味菇
300g
胡萝卜
1根
香菜
2根
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味极鲜
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好食材，蟹味菇洗净摘去根部；胡萝卜、香菜洗净备用。 -
2. 蟹味菇放沸水锅里稍微焯一会。
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3. 把蟹味菇捞出后过凉水沥干；胡萝卜切成片；香菜摘去叶子切成小段；葱姜蒜切成末。
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4. 热锅凉油放入葱姜蒜爆香。
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5. 先放入胡萝卜片炒一会。
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6. 再放入蟹味菇翻炒一会，加适量味极鲜调味。
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7. 翻炒一会后加适量盐翻炒均匀。
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8. 放入香菜后关火。
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9. 加适量香油，翻拌均匀就好了。
小贴士
焯水时要在沸水中滚一下，不能时间太长。