拔丝红薯
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罕青葱岁月
喜欢吃拔丝红薯这道菜,当摆到餐桌放上一碗凉开水,大家争相恐后的涮着吃,真是其乐融融那氛围,顿时就有成就感。
时间: 10-30分钟
食材
红薯
2个
油
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备材料:红薯、糖
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2. 红薯切块
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3. 油五成热,不知道油有多热的话,先放一块,试试油温
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4. 将红薯块全部放入,炸
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5. 将红薯块炸至金黄!放入盘中备用
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6. 将锅中的油倒出,然后锅内放点水,放糖
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7. 勺子不停地搅拌,等到水分蒸发完,糖变成焦黄色,冒大泡
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8. 迅速将红薯块放入,翻炒几下!将糖裹匀!就可以出锅了
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9. 出锅,糖有点少,但也能拔出丝来
小贴士
糖的多少,看自己的喜好,喜欢多点,就多放
炸红薯的时候火不要太大哟!中火就行,慢慢炸
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