拔丝红薯
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讲道义colonist
今天带孩子去街上玩，发现红薯便宜啦，六毛钱一斤了，就买了一袋，回家做拔丝红薯吃
时间: 10-30分钟
食材
红薯
2个
白绵糖
适量
淀粉
适量
油
适量
步骤
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1. 红薯洗净去皮切滚刀块 -
2. 入开水煮至两三分钟
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3. 捞出
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4. 抓适量淀粉撒入红薯，让每一块都均匀的包裹上淀粉
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5. 起锅热油
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6. 油烧制六成热，下去红薯块炸
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7. 炸至表面金黄，外酥里嫩时捞出
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8. 锅内刷干净，放入一勺清水
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9. 一勺白糖 大火熬制
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10. 不停的搅拌
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11. 待泡泡色泽微黄时就可以放入炸好的红薯了
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12. 快速翻炒一下，让糖渍沾满红薯
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13. 来张成品图
小贴士
最后熬制糖水的时候要不停搅拌不能停哦，红薯放入后快速搅拌一下就赶紧出锅，不然糖会硬掉
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