芹菜叶疙瘩汤
1.6万热度
189收藏
收藏
|
地板好硬荀潳芝
上次拌凉菜用了芹菜，剩下的叶子，丢了可惜。于是决定用它来做个疙瘩汤，添些绿色。吃的时候发现，味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜叶
100g
面粉
200g
鸭翅
1个
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 芹菜叶，洗好备用。 -
2. 面粉中，加入适量的盐水，搅成絮状。
-
3. 水沸腾后，把成形的疙瘩拨进锅中。剩下的干面粉，继续加盐水，搅拌。然后倒入锅中。
-
4. 往锅中倒入一些其他菜的菜汤，调味。并加入芹菜叶。
-
5. 加入适量的盐，香油。然后放入袋装食品鸭翅，一方面加热鸭翅，另一方面让疙瘩汤更有滋味。
-
6. 晾凉后即可食用。
小贴士
疙瘩也可以先和面团，然后再揪疙瘩。这样比较清汤。我这样做比较省事儿。