豆角玉米炖地瓜
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紫烟追梦从玉
这道炖菜，算是东北大炖菜吧，也是俺的最爱。
主料有豆角、窝瓜、玉米、土豆或者地瓜，一锅炖出来香香的，面面的，特别下饭。
主料有豆角、窝瓜、玉米、土豆或者地瓜，一锅炖出来香香的，面面的，特别下饭。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
500g
地瓜
200g
玉米
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
猪肉
适量
花椒面
适量
步骤
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1. 将豆角洗干净 -
2. 将煮熟的玉米切段
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3. 将地瓜去皮、洗净、切滚刀块。
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4. 将葱切葱花
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5. 将猪肉切片
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6. 锅中放油，烧开后放入葱花炝锅
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7. 然后放入猪肉，翻炒
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8. 加入适量的花椒面，翻炒
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9. 肉炒变色后，放入豆角
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10. 加入适量的清水
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11. 倒入适量的酱油，大火炖
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12. 炖至5分熟时加入地瓜块
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13. 再放入玉米段，继续炖
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14. 炖至快熟时加入适量的盐
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15. 汤汁收干后即可出锅
小贴士
豆角选哪种有豆的特别好吃。