干煸豆角
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豆角含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
500g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 豆角洗净切段 -
2. 热油
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3. 把洗好的豆角下锅炸透
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4. 捞出沥油
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5. 另起锅，少油，下姜片再下炸好的豆角。
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6. 翻炒加盐
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7. 加点鸡精出锅
小贴士
豆角要炸透