长豆炒肉
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烂自安家掣
很多地方的人管这叫豇豆，我们这习惯了叫长豆，是人们常见的蔬菜，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
时间: 10-30分钟
食材
长豆
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
味精
适量
鱼露
适量
猪肉
适量
步骤
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1. 长豆洗净后，用盐水浸泡一会。 -
2. 锅里倒入油。
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3. 放入切好的蒜末和肉炒出香味。
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4. 放入长豆翻炒。
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5. 倒入适量的鱼露炒一下。
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6. 加入水焖一会。
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7. 待长豆煮熟后，调入适量的盐和味精
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8. 装盘即可。
小贴士
长豆炒前先用盐水浸泡一会。
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