火腿西兰花
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傲旋丿龙靡丶凤舞
西兰花怎么吃才更有营养?记得一次在新闻上看到说,只有西兰花变更绿的时候才更有营养。我觉得在水中一焯的时候就变绿了呀,是不是再炒的话营养就会变掉?不知道,不知道,我还是就按照我的方法做吧,但我知道西兰花不能太软,那样是真的没营养了。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
200g
油
适量
盐
适量
火腿
适量
大蒜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 西兰花洗净。
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2. 火腿切条。什么形状都可。
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3. 西兰花在开水中焯水,水中放几滴食用油。
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4. 然后捞出,这个色泽搭配真漂亮。
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5. 炒锅爆香葱花加入西兰花和火腿。
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6. 加入适量精盐调味快速翻炒。
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7. 快盛出时加入大蒜提味,翻炒几下快速盛出。
小贴士
焯西兰花的水加几滴油或者适量精盐会让菜变的更绿。
大蒜要盛出时加入,提味。
大蒜要盛出时加入,提味。
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