酱芥炒黄豆
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清風挽離人初真
在超市买了一个酱芥疙瘩,正好家里有自己泡发的黄豆,就想用这两样食材炒个喝粥时吃的小菜。味道还不错,加入都说不错,喝粥时很香。
时间: 10分钟内
食材
黄豆
50g
酱芥疙瘩
50g
油
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱花
适量
步骤
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1. 超市买回来的酱芥切成黄豆粒大小的块,黄豆事先用热水焯熟,葱切粒
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2. 准备好生抽,料酒
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3. 炒锅放油,油热放入葱花,爆出葱香味
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4. 加入黄豆进行翻炒
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5. 加入酱芥,放入生抽,料酒再翻炒一会,让黄豆更入味。
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6. 就可以出锅了
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黄豆一定要焯熟再吃,因为酱芥本身就咸,所以不能再加盐。
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