菠菜炒肉
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静丝醉色染红颜
以前吃菠菜，多数是汆烫后蘸酱吃或是凉拌，这次买回来想换个做法，干脆炒了吧，试试味道。结果很不错哦，口感挺好，也没用菠菜的涩味。春天了，多吃点绿叶蔬菜，给家人降降火。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
300g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 菠菜洗净切段晾干水分 -
2. 精瘦肉切薄片，葱姜切碎备用
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3. 锅内倒油烧热，放入瘦肉煸炒至出香味，变色
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4. 把猪肉拨到一边，放入葱姜煸炒至出香味
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5. 放进菠菜煸炒
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6. 放入少量老抽调味
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7. 出锅前放入精盐调味即可
小贴士
1.放入菠菜后尽量少翻炒，否则出汤比较多
2.最后出锅前再放盐，也是为了防止出汤太多影响口感。
2.最后出锅前再放盐，也是为了防止出汤太多影响口感。