菠菜炒蛋
3.1万热度
128收藏
收藏
|
鼻子大hamper
菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是人体摄取维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，减少菠菜涩味。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 菠菜洗净切段
-
3. 鸡蛋打散
-
4. 鸡蛋炒熟盛出
-
5. 菠菜用开水焯一下盛出
-
6. 起油锅放入菠菜鸡蛋
-
7. 放盐快速翻炒片刻即可出锅
小贴士
菠菜用开水焯一下。